Postingan ini juga udah pernah aku post di friendster blog aku Memasak Pasta - 18 Desember 2006 Semua temen deketku pasti dah tau banget kalo aku tuh hobi banget sama makan. Aku adalah salah satu pasta lover. Setiap kali makan di resto pasti yang dicari yah pasta dulu. Even ketika aku masuk ke italian resto, dont expect me to touch pizza, karena aku bakalan nyari pastanya.
I love all kind of sauce, mulai dari cream sauce, tomato sause, or oglio olio alias saus olive oil-pun aku juga suka.
Sejak bergabung di tempat kerja yang sekarang, kebetulan temen2 aku kebanyakan ibu2 muda yang punya hobby memasak. Jadilah aku dikomporin untuk belajar masak. Pertama males juga sih, karena khan aku di jakarta ngekos. Males beli2 peralatan masaknya, secara aku ini adalah anak yang praktis banget. Kalo laperpun, aku mendingan nelpon trus delivery ajah. Bikin indomie, hmmm bukan gw banget tuh. Pokoknya intinya males deh. Tapi setelah kena kompor dari mbak ria dan dede, akhirnya aku penasaran juga mencoba untuk belajar masak. Tentu ajah dari yang mudah dulu deh. Aku mulai coba cari resep2 pasta yang gampang, mereka saranin aku cobain pasta carbonara. Karena ngga sulit, dan bahan2nya mudah didapetin.
Akhirnya waktu itu aku ke carefour dan cari bahan2nya. Berhubung waktu luangnya cuman weekend, yah dicobanya waktu weekend. Yang jadi korban tentu ajah yayang aku... Hehehehe. Dia sih udah siap sakit perut waktu itu incase kalo sampe keracunan.[tenang huney aku udah sediain susu bear brand di kulkas kok, kalo sampe kurang manjur yah kita ke UGDlah... hehehe] Tapi ternyata berhasil tuh. Waktu itu aku pake pasta fetucini dan rasanya enak juga tuh. Ngga percaya, tanya ajah sama yayang aku, lha wong dia ampe naek berat badannya...
Kalo mo nyontek resepnya (resep di bawah untuk 4 orang), nih aku lampirin bersama dengan barbuknya:
4-5 slice beef bacon, potong kecil2 seperti
lidi. 100 gr jamur chapignon, slice tipis2 -->
ini aku tambahin sendiri 4 telor, temperatur ruangan 1 siung bawang bombay, diiris2 kotak2
kecil 1/4 cangkir kream kental, temperatur
ruangan 150 gr Keju parutfettuccine pasta
secukupnya 1/4 cangkir butter, softened 1/4 cup chopped parsley --> ini aku ngga
suka, tapi diresepnya ada. ground black pepper untuk perasa, untuk yang
ini gunakan black pepper yang segar jangan yang bubuk rasanya beda. Lebih sedep
yang masih bulet2.
Caranya:1] Siapkan semua bahan2, sesuai dengan order 2] rebus pasta sampai al dente. Lalu tiriskan dan siram dengan air dingin lalu sisihkan. Jangan dicampur dengan minyak karena malah akan membuat saus susah tercampur dengan pasta 3] Lalu panaskan 1 sdm olive oil plus butter. 4] Masukkan bawang bombay, lalu aduk terus sampai layu. 5] Setelah layu masukkan jamur dan bacon lalu masak terus sampai jamur dan baconnya layu. Tips : Supaya lebih enak, sebelumnya jamur dan baconnya udah aku tumis dulu sampe layu pake butter. 6] Lalu masukan kream kental dan keju parut. Aduk terus sampe rata dan mengental. 7] Tambah black pepper untuk penambah rasa. Menurut aku sih ngga perlu garam yah, secara keju dan butternya udah asin. Jadi cukup black pepper ajah, kalo yang ini disesuain selera ajah. Aku sih pasti suka yang banyak. 8] Terakhir, masukkan pasta ke dalam sauce lalu aduk sebentar. Lalu santap ketika masih hangat. Mak nyus deh...
Gampang khan.... hehehehe, ternyata masak ngga sesusah yang dibayangkan. Yang rese' cuman sapa yang bakalan nyuci bekas2 peralatan masak... hehehehehe
Labels: wiskul |
